Sensasi Daging Burung Belibis, Kenyal dan Gurih

Foto: Burung belibis goreng milik Haerul. Berlokasi di Samping SMPN 1 Tigaraksa.

TANGERANG | Ayam dan bebek adalah jenis unggas paling sering dibuat olahan masakan. Tapi, selain kedua jenis unggas tersebut, ada satu lagi yang tak kalah soal rasa gurih, yaitu burung belibis goreng.

Mendengar namanya, mungkin terasa aneh. Namun menu ini nyata adanya. Bahkan dijajakkan. Tak mudah ditemukan di sembarang tempat. Ternyata menu langka ini rasanya nikmat.

Saat digoreng, burung ini memiliki cita rasa yang khas, mirip dengan daging bebek. Rasa kenyal, gurih, dan aroma dari olahan belibis membuat para pembelinya tak bosan untuk menikmati.

Baca Juga

Berlokasi tak jauh dari pusat pemerintahan Kabupaten Tangerang. Tepatnya di samping SMPN 1 Tigaraksa, terdapat olahan daging belibis milik Haerul (43).

Haerul mengaku, menjalani usaha daging belibis ini sejak 6 tahun lalu. Sebelumnya Dia sudah 12 tahun menjual burung belibis di Jakarta.

“Burung belibisnya dapat kiriman dari Karawang. Dibawa ke Cipondoh. Kemudian di sebar ke lima lokasi. Tigaraksa, Cikupa, Pasar Kemis, Sepatan, dan Teluknaga,” ungkap Haerul.

Meski berjualan di Tigaraksa, Haerul tinggal di Cipindoh bersama 4 temannya. Alasan tinggal di sana karena untuk mempermudah pengiriman dari Karawang.

Menurut pria asal Cirebon ini, penjual daging belibis goreng masih jarang ditemui. Sebab ketersediaan burungnya sedikit.

“Sebenarnya banyak yang ingin jualan daging belibis goreng. Tapi ketersediaan burungnya terbatas. Ini juga kita diantar langsung dari Karawang,” ucapnya.

Disajikan selagi hangat, menu belibis goreng mempunyai ciri khas tersendiri. Teksturnya yang kenyal dan gurih, menjadikan kuliner ini cukup banyak diminati konsumen. Tak sedikit pelanggan sengaja datang untuk menikmati daging burung belibis goreng ala Haerul.

Mengenai harga, tak perlu khawatir akan merogoh kocek banyak uang. Untuk usus harganya 1000/tusuk, ampela 2000/tusuk, kepala dan sayap 2500. Sedangkan paha dan dada dijual 3000/potong.

Haerul mulai berjualan dari jam 4 sore sampai dagangannya habis. Rata-rata jam 10 malam. Dalam sehari, Dia dapat menjual daging belibis goreng antara 20 sampai 30 ekor. Keuntungannya kisaran 150 samapi 200 ribu setiap hari.

“Sudah banyak langganannya. Ada yang dari Cisoka, Jambe, dan Tigaraksa. Bahkan dari Balaraja dan Jayanti juga ada aja yang sengaja datang ke sini untuk membeli,” imbuh Haerul.

Dari segi kesehatan, tak usah diragukan lagi. Menurut dr. Daniel Yoseph Pardomuan, burung belibis mengandung banyak protein.

“Setau saya daging burung juga mengandung protein yang lebih tinggi dibanding unggas lain,” tulis dr. Daniel. |We

 10,505 kali dilihat,  2 kali dilihat hari ini

BANTEN | Badan Pengawas Pemilu Republik Indonesia (Bawaslu RI) resmi telah mengeluarkan pengumuman hasil uji kelayakan dan kepatutan calon anggota Bawaslu Provinsi Banten pada...

TANGERANG | Lembaga Pemenangan Pemilu (LPP) Partai Kebangkitan Bangsa (PKB) Kabupaten Tangerang launching pendaftaran Bakal Calon Legislatif (Bacaleg) 2024. Launching ini dalam rangka tahapan pemenangan...

SEBAGAI negara demokrasi, Indonesia membolehkan rakyat berkontribusi dalam menilai segala aspek yang berkaitan akan keberlangsungan hajat hidup orang banyak. Termasuk politik. Negara demokrasi merupakan negara...

TANGERANG | Kabar duka, Pengasuh Pondok Pesantren Al Istiqlaliyah Cilongok Kecamatan Pasar Kemis Kabupaten Tangerang, Abuya Uci Cilongok tutup usia. Informasi yang dihimpun Vinus, Abuya...

VINUS TV

BERITA TERBARU

Pasar Sentiong Kebakaran, 22 Toko Ludes Dilahap Api

TANGERANG | Sebanyak 22 toko di Pasar Tradisional Sentiong Kecamatan Balaraja ludes terbakar, pada Sabtu (24/09) sekira pukul 05.30 WIB. Berdasarkan data Badan Penanggulangan Bencana...

Jelang Pileg 2024, PKB Tangerang Launching Pendaftaran Calon Dewan

TANGERANG | Lembaga Pemenangan Pemilu (LPP) Partai Kebangkitan Bangsa (PKB) Kabupaten Tangerang launching pendaftaran Bakal Calon Legislatif (Bacaleg) 2024. Launching ini dalam rangka tahapan pemenangan...

Saatnya Perempuan Melek Politik

SEBAGAI negara demokrasi, Indonesia membolehkan rakyat berkontribusi dalam menilai segala aspek yang berkaitan akan keberlangsungan hajat hidup orang banyak. Termasuk politik. Negara demokrasi merupakan negara...

Terjerat Utang Karena Judi Online, Karyawan di Cikupa Gantung Diri

TANGERANG | HK (47), karyawan salah satu pabrik di Kecamatan Cikupa nekat mengakhiri hidupnya dengan cara gantung diri lantaran terjerat utang akibat judi online. Korban...

Diduga Tersambar Petir, Pabrik Plastik di Curug Dilahap Si Jago Merah

TANGERANG | Kebakaran besar melahap pabrik plastik milik PT Plastik Injecsen Indonesia di Kecamatan Curug pada Senin (19/09) sekira pukul 18.30. Sebanyak 8 mobil Damkar...

Warga Desa Panongan Diguyur BLT Dana Desa Tiga Bulan Sekaligus

TANGERANG | Pemerintah Desa (Pemdes) Panongan Kecamatan Panongan Kabupaten Tangerang menyalurkan dana Bantuan Langsung Tunai (BLT) tahap dua tahun 2022. Sebanyak 145 Keluarga Penerima Manfaat...

Amdal Rumah Sakit Labuan Disoal

PANDEGLANG | Pembangunan Rumah Sakit Labuan diduga tidak dilengkapi dengan izin Analisis Dampak Lingkungan (Amdal). Padahal seyogyanya setiap pembangunan termasuk bangunan baru rumah sakit...

Sungai Cisadane Meluap, Empat Kampung di Desa Tanjung Burung Terendam Banjir

TANGERANG | Sebanyak empat kampung di Desa Tanjung Burung Kecamatan Teluknaga terendam banjir akibat luapan Sungai Cisadane. Ketinggian air yang mencapai kurang lebih 50 cm...

Ini Dia Tiga Komisioner Bawaslu Banten Periode 2022-2027

BANTEN | Badan Pengawas Pemilu Republik Indonesia (Bawaslu RI) resmi telah mengeluarkan pengumuman hasil uji kelayakan dan kepatutan calon anggota Bawaslu Provinsi Banten pada...

IKLAN

BERITA TERPOPULER

Banten Berduka, Abuya Uci Cilongok Tutup Usia

TANGERANG | Kabar duka, Pengasuh Pondok Pesantren Al Istiqlaliyah Cilongok Kecamatan Pasar Kemis Kabupaten Tangerang, Abuya Uci Cilongok tutup usia. Informasi yang dihimpun Vinus, Abuya...

Sekarang Tidak Ribet, Ini Cara Mengaktifkan SPPT Wilayah Tangerang

TANGERANG | Inovasi dan peningkatan layanan terus diupayakan Badan Pendapatan Daerah (Bapenda) Kabupaten Tangerang. Terlebih soal permohonan pengaktifan Surat Pemberitahuan Pajak Terhutang (SPPT) Pajak...

Di Kampung Markisa, KKN Mahasiswa UMT Kembangkan Literasi

KOTA TANGERANG | Kuliah Kerja Nyata (KKN) Terpadu Universitas Muhammadiyah Tangerang (UMT) tahun 2020 difokuskan pada pengembangan dan penguatan literasi di masyarakat.   Hal itu...

Sensasi Daging Burung Belibis, Kenyal dan Gurih

TANGERANG | Ayam dan bebek adalah jenis unggas paling sering dibuat olahan masakan. Tapi, selain kedua jenis unggas tersebut, ada satu lagi yang tak...

Warga Sekitar Kawasan Millenium Butuh Pekerjaan, Pabrik Lebih Memilih Titipan Dinas

TANGERANG | Puluhan warga berunjuk rasa di depan PT Green Source Indonesia (GSI) yang berlokasi Kawasan Industri Millenium Kelurahan Kaduagung Kecamatan Tigaraksa Kabupaten Tangerang. Tidak...

Pengobatan Alternatif Asep Setrum, Tangani Strok dan Urat Kejepit

PENGOBATAN alternatif masih cukup populer dan banyak diminati masyarakat di era modern saat ini. Terapi strum salah satunya. Diyakini dapat menyembuhkan strok. Hal itu diungkapkan...

Bendera Negara Asing Berkibar di Klinik Milik PNS, Warga Minta Aparat Bertindak Tegas

TANGERANG | Pemandangan kurang pantas terjadi di Perumahan Villa Tangerang Elok Kelurahan Kuta Jaya Kecamatan Pasar Kemis Kabupaten Tangerang. Berkibar bendera Palestina tanpa berdampingan...

AGENDA

BERITA TERKAIT

Pasar Sentiong Kebakaran, 22 Toko Ludes Dilahap Api

TANGERANG | Sebanyak 22 toko di Pasar Tradisional Sentiong Kecamatan Balaraja ludes terbakar, pada Sabtu (24/09) sekira pukul 05.30 WIB. Berdasarkan data Badan Penanggulangan Bencana...

Jelang Pileg 2024, PKB Tangerang Launching Pendaftaran Calon Dewan

TANGERANG | Lembaga Pemenangan Pemilu (LPP) Partai Kebangkitan Bangsa (PKB) Kabupaten Tangerang launching pendaftaran Bakal Calon Legislatif (Bacaleg) 2024. Launching ini dalam rangka tahapan pemenangan...

Terjerat Utang Karena Judi Online, Karyawan di Cikupa Gantung Diri

TANGERANG | HK (47), karyawan salah satu pabrik di Kecamatan Cikupa nekat mengakhiri hidupnya dengan cara gantung diri lantaran terjerat utang akibat judi online. Korban...

Diduga Tersambar Petir, Pabrik Plastik di Curug Dilahap Si Jago Merah

TANGERANG | Kebakaran besar melahap pabrik plastik milik PT Plastik Injecsen Indonesia di Kecamatan Curug pada Senin (19/09) sekira pukul 18.30. Sebanyak 8 mobil Damkar...

Sungai Cisadane Meluap, Empat Kampung di Desa Tanjung Burung Terendam Banjir

TANGERANG | Sebanyak empat kampung di Desa Tanjung Burung Kecamatan Teluknaga terendam banjir akibat luapan Sungai Cisadane. Ketinggian air yang mencapai kurang lebih 50 cm...

Lapor Pak Bupati: Sanisek SMPN 2 Legok Sangat Kotor dan Bau

TANGERANG | Kondisi toilet di Sekolah Menengah Pertama Negeri (SMPN) 2 Legok mengkhawatirkan. Selain tidak terurus, sarana sanitasi yang merupakan kebanggaan Bupati Tangerang itu...

Wali Murid Keluhkan Praktik Penjualan LKS di SDN Cangkudu IV

TANGERANG | Praktik penjualan Lembar Kegiatan Sekolah (LKS) kembali terjadi di dunia pendidikan. Kali ini terdapat di Kecamatan Balaraja, yang dilakukan oleh guru SDN...

IKLAN

SEPUTAR BANTEN

Amdal Rumah Sakit Labuan Disoal

PANDEGLANG | Pembangunan Rumah Sakit Labuan diduga tidak dilengkapi dengan izin Analisis Dampak Lingkungan (Amdal). Padahal seyogyanya setiap pembangunan termasuk bangunan baru rumah sakit...

Ini Dia Tiga Komisioner Bawaslu Banten Periode 2022-2027

BANTEN | Badan Pengawas Pemilu Republik Indonesia (Bawaslu RI) resmi telah mengeluarkan pengumuman hasil uji kelayakan dan kepatutan calon anggota Bawaslu Provinsi Banten pada...

Reaktualisasi Semangat Juang, HMI Insan Cita Lebak Selenggarakan RAK

LEBAK | Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Komisariat Insan Cita Cabang Lebak sukses selenggarakan Rapat Anggota Komisariat (RAK), pada Jumat (16/09). Acara yang berlangsung di Aula...

Pasang Tarif 15 Juta, Calo Tenaga Kerja Diciduk Polisi

SERANG | Praktik percaloan tenaga kerja kerap terjadi di berbagai wilayah. Tidak terkecuali di Kabupaten Serang Provinsi Banten. Belum lama ini, pihak Polsek Cikande menangkap...

Pendaftaran Bacaleg PDI Perjuangan Banten Sudah Dibuka

BANTEN | Pendaftaran Bakal Calon Anggota Legislatif (Bacaleg) Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan (PDIP) untuk Pemilu 2024 sudah dibuka. Mulai hari ini, Selasa (13/09). Hal itu...

PMII Lebak Bentangkan Poster Tolak BBM Naik Pada Acara Rakorwil PDI Perjuangan

LEBAK | Poster penolakan kenaikan Bahan Bakar Minyak (BBM) dibentangkan oleh beberapa pengurus Pergerakan Mahasiswa Islam Indonesia (PMII) Cabang Lebak pada acara Rapat Koordinasi...

Diguyur Hujan Lebat, Kampung Baduy Dilanda Banjir

LEBAK | Hujan deras di sepanjang kemarin melanda beberapa wilayah yang ada di Provinsi Banten. Tidak terkecuali perkampungan Baduy yang berlokasi di Kampung Jahe...

IKLAN

SEPUTAR DESA

Ini Jadwal dan Tahapan Pilkades Serentak Kabupaten Tangerang

TANGERANG | Jadwal tahapan Pemilihan Kepala Desa (Pilkades) serentak di 77 desa se-Kabupaten Tangerang telah selesai dibahas. Bahkan sudah mulai disosialisasikan oleh dinas terkait. Mulai...

Banyak Kejanggalan, Belasan Warga Cibadak Datangi Kecamatan, Persoalkan Penggunaan Dana Desa

TANGERANG | Penggunaan dana desa sejatinya diprioritaskan untuk membiayai pembangunan, pemberdayaan, dan penyelenggaraan pemerintahan desa. Transparansi penggunaan Dana Desa mutlak adanya. Agar publik bisa mengetahui....

Realisasi Pembangunan Desa Bantar Panjang Banyak Masalah, Camat Tigaraksa Tetap Rekomendasi Pencairan

TANGERANG | Carut-marut realisasi pembangunan Desa Bantar Panjang Kecamatan Tigaraksa tidak berarti kucuran dana dari pemerintah tersendat. Hal ini terbukti dari terus berlangsung pencairan dana...

Refleksi 7 Tahun UU Desa: Ingat, Desa Membangun, Bukan Membangun Desa

TANGERANG | Undang-undang nomor 6 tahun 2014 tentang Desa sudah memasuki tahun ketujuh. Sejak disahkan pada 15 Januari 2014. Dalam rangka refleksi 7 tahun terbitnya...

Masyarakat Pasir Bolang Demo Alfamart

TANGERANG | Masyarakat Desa Pasir Bolang, Kecamatan Tigaraksa, Kabupaten Tangerang mendemo gudang Alfamart. Di Jalan Aria Jaya Santika, pada Rabu (26/02). Aksi yang dikoordinir oleh...

Pengumuman: Pilkades Tangerang Digelar Juli 2021

TANGERANG | Pelaksanaan Pemilihan Kepala Desa (Pilkades) serentak di 77 desa se-Kabupaten Tangerang akan digelar bulan Juli tahun ini. Adapun terkait tahapan dimulai pada...

Pemdes Pete Tetapkan 362 Penerima BLT Dana Desa

TANGERANG | Pemerintahan Desa Pete Kecamatan Tigaraksa melakukan Musyawarah Desa. Agenda tersebut membahas validasi, finalisasi, serta penetapan calon penerima Bantuan Langsung Tunai (BLT) yang...