Sensasi Daging Burung Belibis, Kenyal dan Gurih

Foto: Burung belibis goreng milik Haerul. Berlokasi di Samping SMPN 1 Tigaraksa.

TANGERANG | Ayam dan bebek adalah jenis unggas paling sering dibuat olahan masakan. Tapi, selain kedua jenis unggas tersebut, ada satu lagi yang tak kalah soal rasa gurih, yaitu burung belibis goreng.

Mendengar namanya, mungkin terasa aneh. Namun menu ini nyata adanya. Bahkan dijajakkan. Tak mudah ditemukan di sembarang tempat. Ternyata menu langka ini rasanya nikmat.

Saat digoreng, burung ini memiliki cita rasa yang khas, mirip dengan daging bebek. Rasa kenyal, gurih, dan aroma dari olahan belibis membuat para pembelinya tak bosan untuk menikmati.

Baca Juga

Berlokasi tak jauh dari pusat pemerintahan Kabupaten Tangerang. Tepatnya di samping SMPN 1 Tigaraksa, terdapat olahan daging belibis milik Haerul (43).

Haerul mengaku, menjalani usaha daging belibis ini sejak 6 tahun lalu. Sebelumnya Dia sudah 12 tahun menjual burung belibis di Jakarta.

“Burung belibisnya dapat kiriman dari Karawang. Dibawa ke Cipondoh. Kemudian di sebar ke lima lokasi. Tigaraksa, Cikupa, Pasar Kemis, Sepatan, dan Teluknaga,” ungkap Haerul.

Meski berjualan di Tigaraksa, Haerul tinggal di Cipindoh bersama 4 temannya. Alasan tinggal di sana karena untuk mempermudah pengiriman dari Karawang.

Menurut pria asal Cirebon ini, penjual daging belibis goreng masih jarang ditemui. Sebab ketersediaan burungnya sedikit.

“Sebenarnya banyak yang ingin jualan daging belibis goreng. Tapi ketersediaan burungnya terbatas. Ini juga kita diantar langsung dari Karawang,” ucapnya.

Disajikan selagi hangat, menu belibis goreng mempunyai ciri khas tersendiri. Teksturnya yang kenyal dan gurih, menjadikan kuliner ini cukup banyak diminati konsumen. Tak sedikit pelanggan sengaja datang untuk menikmati daging burung belibis goreng ala Haerul.

Mengenai harga, tak perlu khawatir akan merogoh kocek banyak uang. Untuk usus harganya 1000/tusuk, ampela 2000/tusuk, kepala dan sayap 2500. Sedangkan paha dan dada dijual 3000/potong.

Haerul mulai berjualan dari jam 4 sore sampai dagangannya habis. Rata-rata jam 10 malam. Dalam sehari, Dia dapat menjual daging belibis goreng antara 20 sampai 30 ekor. Keuntungannya kisaran 150 samapi 200 ribu setiap hari.

“Sudah banyak langganannya. Ada yang dari Cisoka, Jambe, dan Tigaraksa. Bahkan dari Balaraja dan Jayanti juga ada aja yang sengaja datang ke sini untuk membeli,” imbuh Haerul.

Dari segi kesehatan, tak usah diragukan lagi. Menurut dr. Daniel Yoseph Pardomuan, burung belibis mengandung banyak protein.

“Setau saya daging burung juga mengandung protein yang lebih tinggi dibanding unggas lain,” tulis dr. Daniel. |We

 7,968 kali dilihat,  1 kali dilihat hari ini

TANGERANG | Paradigma Indonesia baru-baru ini merilis hasil survei. Potret suara publik terkait beberapa tokoh yang layak menjadi Gubernur Banten. Survei Menuju Pilgub 2024 ini...

BANTEN | Temuan hasil survei jelang Pilgub Banten 2024 oleh Paradigma Indonesia menunjukan Rano Karno berada di posisi teratas. Baik tingkat keterkenalan maupun kesukaan. Hal...

SERANG | Bupati Serang Ratu Tatu Chasanah menyambut baik kerja sama yang digagas PT Serang Berkah Mandiri (SBM) selaku BUMD Pemkab Serang dengan produsen...

TANGERANG | Kabar duka, Pengasuh Pondok Pesantren Al Istiqlaliyah Cilongok Kecamatan Pasar Kemis Kabupaten Tangerang, Abuya Uci Cilongok tutup usia. Informasi yang dihimpun Vinus, Abuya...

VINUS TV

BERITA TERBARU

Lantik GEKRAFS Banten, Sandiaga Uno: Pelaku Ekonomi Kreatif Harus Menjadi Lokomotif Kesejahteraan

BANTEN | Dewan Pimpinan Daerah Gerakan Ekonomi Kreatif Nasional (DPW-GEKRAFS) Banten periode 2021-2024 resmi dilantik pada Sabtu, (04/12). Pelantikan yang bertempat di Bilangan Karawaci ini,...

Perempuan Cisadane Gandeng LUMINA, Ajak Pemuda Tangerang Lebih Produktif

TANGERANG | Perempuan Cisadane menyelenggarakan Seminar Pemuda. Tentang pengangguran di Tangerang. Menghadirkan beberapa pembicara dari berbagai latar belakang. Giat bareng ini mendapat dukungan dari LUMINA....

Gerebek Panti Pijat di Citra Raya, Polisi Tetapkan 3 Tersangka

TANGERANG | Panti pijat di Mardigras Citra Raya Kecamatan Cikupa digerebek Petugas Direktorat Reserse Kriminal Umum (Ditreskrimum) Polda Banten. Penggerebekan dilakukan lantaran panti pijat diduga...

LAKPESDAM NU Tangerang Ajak Civil Society Melek Isu Desa

TANGERANG | Lembaga Kajian dan Pengembangan Sumber Daya Manusia (LAKPESDAM) Nahdlatul Ulama (NU) Kabupaten Tangerang mengajak penggerak Civil Society Organization dan intelektual melek isu...

Gandeng Nalaktak Kai, Taman Ide Gelar Workshop Olah Limbah Kayu

TANGERANG | Mengolah barang bekas menjadi bernilai ekonomis merupakan salah satu tujuan gelaran workshop yang digagas Taman Ide bersama pengrajin kayu Nalaktak Kai dan perusahaan...

Soal Putusan MK, Mahasiswa Minta Presiden Revisi UU Cipta Kerja

BANTEN | Mahkamah Konstitusi (MK) akhirnya memutuskan bahwa Undang-undang (UU) No. 11 Tahun 2020 tentang Cipta Kerja inkonstitusional bersyarat. Meski demikian, dalam telekonferensi pers, Presiden...

Ribuan Warga Demo Bupati Lebak, Minta Perbaikan Jalan

LEBAK | Aliansi Masyarakat Peduli Pembangunan (AMPP) melakukan aksi. Menuntut agar ruas jalan Cikumpay–Ciparay, Kecamatan Panggarangan Kabupetan Lebak segera dibangun. Ribuan warga yang tersebar di...

BUMD Serang Gandeng Produsen Sepatu Berdayakan UMKM

SERANG | Bupati Serang Ratu Tatu Chasanah menyambut baik kerja sama yang digagas PT Serang Berkah Mandiri (SBM) selaku BUMD Pemkab Serang dengan produsen...

Rano Karno Masih Paling Populer di Banten, Ungguli Seluruh Kepala Daerah

BANTEN | Temuan hasil survei jelang Pilgub Banten 2024 oleh Paradigma Indonesia menunjukan Rano Karno berada di posisi teratas. Baik tingkat keterkenalan maupun kesukaan. Hal...

IKLAN

BERITA TERPOPULER

Bendera Negara Asing Berkibar di Klinik Milik PNS, Warga Minta Aparat Bertindak Tegas

TANGERANG | Pemandangan kurang pantas terjadi di Perumahan Villa Tangerang Elok Kelurahan Kuta Jaya Kecamatan Pasar Kemis Kabupaten Tangerang. Berkibar bendera Palestina tanpa berdampingan...

Setelah Didemo Warga Terkait BLT, Kepala Desa Lebak Wangi Gantung Diri

TANGERANG | Kabar duka datang dari Kepala Desa Lebak Wangi Kecamatan Sepatan Timur Kabupaten Tangerang. Setelah sebelumya didemo masyarakat terkait transparansi bantuan Covid-19, Kepala...

Warga Sekitar Kawasan Millenium Butuh Pekerjaan, Pabrik Lebih Memilih Titipan Dinas

TANGERANG | Puluhan warga berunjuk rasa di depan PT Green Source Indonesia (GSI) yang berlokasi Kawasan Industri Millenium Kelurahan Kaduagung Kecamatan Tigaraksa Kabupaten Tangerang. Tidak...

Banten Berduka, Abuya Uci Cilongok Tutup Usia

TANGERANG | Kabar duka, Pengasuh Pondok Pesantren Al Istiqlaliyah Cilongok Kecamatan Pasar Kemis Kabupaten Tangerang, Abuya Uci Cilongok tutup usia. Informasi yang dihimpun Vinus, Abuya...

Banten Berduka, Qori Internasional Hawasyi Nawawi Tutup Usia

TANGERANG | Kabar duka datang dari Qori Internasional sekaligus pimpinan Pondok Pesantren Quran Annawawiyah, KH. Hawasyi Nawawi. Kepastian kabar duka itu dibagikan keluarga besar, santri,...

Miris, BLT Pusat Terindikasi Diselewengkan Aparat Kelurahan Sukamulya

TANGERANG | Merasa janggal terkait undangan pencairan Bantuan Langsung Tunai (BLT) yang bersumber dari APBN melalui Kantor Pos, Siti Aminah mempertanyakan bantuan yang hendak...

Dampak Covid-19, Ratusan Pekerja PT Universal Luggage Indonesia Diberhentikan

TANGERANG | Di tengah pandemi Covid-19, sebanyak 300 lebih tenaga kerja kontrak diberhentikan sepihak oleh PT Universal Luggage Indonesia. Perusahaan yang berlokasi di Desa...

AGENDA

BERITA TERKAIT

Perempuan Cisadane Gandeng LUMINA, Ajak Pemuda Tangerang Lebih Produktif

TANGERANG | Perempuan Cisadane menyelenggarakan Seminar Pemuda. Tentang pengangguran di Tangerang. Menghadirkan beberapa pembicara dari berbagai latar belakang. Giat bareng ini mendapat dukungan dari LUMINA....

Gerebek Panti Pijat di Citra Raya, Polisi Tetapkan 3 Tersangka

TANGERANG | Panti pijat di Mardigras Citra Raya Kecamatan Cikupa digerebek Petugas Direktorat Reserse Kriminal Umum (Ditreskrimum) Polda Banten. Penggerebekan dilakukan lantaran panti pijat diduga...

LAKPESDAM NU Tangerang Ajak Civil Society Melek Isu Desa

TANGERANG | Lembaga Kajian dan Pengembangan Sumber Daya Manusia (LAKPESDAM) Nahdlatul Ulama (NU) Kabupaten Tangerang mengajak penggerak Civil Society Organization dan intelektual melek isu...

Gandeng Nalaktak Kai, Taman Ide Gelar Workshop Olah Limbah Kayu

TANGERANG | Mengolah barang bekas menjadi bernilai ekonomis merupakan salah satu tujuan gelaran workshop yang digagas Taman Ide bersama pengrajin kayu Nalaktak Kai dan perusahaan...

Ada Kotak Uang di Toilet SPBU Bugel, Katanya Kencing Rp2000

  TANGERANG | Warga Tigaraksa mengeluh, masuk toilet SPBU Bugel Kecamatan Tigaraksa Kabupaten Tangerang harus mengeluarkan uang. Untuk kencing saja Rp2000. Keluhan itu salah satunya datang...

Bikin Malu! Rebutan Limbah, Kades Pasir Bolang Kerahkan Warga Demo Perusahaan

TANGERANG | Warga Desa Pasir Bolang Kecamatan Tigaraksa Kabupaten Tangerang mendatangi Gudang Alfamart. Menyampaikan tuntutan pengelolaan limbah kardus. Kedatangan puluhan warga diduga kuat karena kepentingan...

Warga Demo Alfamart, Minta Perhatikan Lingkungan Sekitar

TANGERANG | Kami minta PT Sumber Alfaria Tri Jaya atau gudang Alfamart memberikan hak pengelolaan limbah kepada warga sekitar. Demikian disampaikan masyarakat Desa Pasir Bolang...

IKLAN

SEPUTAR BANTEN

Lantik GEKRAFS Banten, Sandiaga Uno: Pelaku Ekonomi Kreatif Harus Menjadi Lokomotif Kesejahteraan

BANTEN | Dewan Pimpinan Daerah Gerakan Ekonomi Kreatif Nasional (DPW-GEKRAFS) Banten periode 2021-2024 resmi dilantik pada Sabtu, (04/12). Pelantikan yang bertempat di Bilangan Karawaci ini,...

Ribuan Warga Demo Bupati Lebak, Minta Perbaikan Jalan

LEBAK | Aliansi Masyarakat Peduli Pembangunan (AMPP) melakukan aksi. Menuntut agar ruas jalan Cikumpay–Ciparay, Kecamatan Panggarangan Kabupetan Lebak segera dibangun. Ribuan warga yang tersebar di...

BUMD Serang Gandeng Produsen Sepatu Berdayakan UMKM

SERANG | Bupati Serang Ratu Tatu Chasanah menyambut baik kerja sama yang digagas PT Serang Berkah Mandiri (SBM) selaku BUMD Pemkab Serang dengan produsen...

Kisah Rizki, Anak Tukang Kue Berhasil Lolos Tes Polisi

BANTEN | Meski terlahir dari keluarga kurang mampu, tak menyurutkan niat Rizki untuk menggapai cita-citanya menjadi seorang anggota polisi. Hal itu terungkap saat tim Humas...

Indikasi Gelapkan Uang BLT, Mantan Kepala Desa Ini Terancam Penjara Seumur Hidup

LEBAK | AU, mantan Kepala Desa Pasindangan (49), Kecamatan Cileles, Kabupaten Lebak diduga telah menggelapkan uang Bantuan Langsung Tunai (BLT) milik warganya. Informasi yang dihimpun,...

Tol Serang-Rangkas Diresmikan, Gubernur Banten: Saya Bangga

BANTEN | Jalan Tol Serang-Panimbang, Seksi I Serang-Rangkasbitung akhirnya diresmikan oleh Presiden Joko Widodo. Berlangsung di Gerbang Tol Rangkasbitung, Kabupaten Lebak, pada Selasa, (16/11). Peresmian...

Perhatian! Mulai Besok Polisi Lakukan Operasi Zebra

  TANGERANG | Selama dua pekan, Direktorat Lalu lintas (Ditlantas) Polda Banten dan jajaran akan menggelar operasi Zebra Maung 2021. Mulai Senin, 15 hingga 28...

IKLAN

SEPUTAR DESA

Ini Jadwal dan Tahapan Pilkades Serentak Kabupaten Tangerang

TANGERANG | Jadwal tahapan Pemilihan Kepala Desa (Pilkades) serentak di 77 desa se-Kabupaten Tangerang telah selesai dibahas. Bahkan sudah mulai disosialisasikan oleh dinas terkait. Mulai...

Banyak Kejanggalan, Belasan Warga Cibadak Datangi Kecamatan, Persoalkan Penggunaan Dana Desa

TANGERANG | Penggunaan dana desa sejatinya diprioritaskan untuk membiayai pembangunan, pemberdayaan, dan penyelenggaraan pemerintahan desa. Transparansi penggunaan Dana Desa mutlak adanya. Agar publik bisa mengetahui....

Realisasi Pembangunan Desa Bantar Panjang Banyak Masalah, Camat Tigaraksa Tetap Rekomendasi Pencairan

TANGERANG | Carut-marut realisasi pembangunan Desa Bantar Panjang Kecamatan Tigaraksa tidak berarti kucuran dana dari pemerintah tersendat. Hal ini terbukti dari terus berlangsung pencairan dana...

Refleksi 7 Tahun UU Desa: Ingat, Desa Membangun, Bukan Membangun Desa

TANGERANG | Undang-undang nomor 6 tahun 2014 tentang Desa sudah memasuki tahun ketujuh. Sejak disahkan pada 15 Januari 2014. Dalam rangka refleksi 7 tahun terbitnya...

Pengumuman: Pilkades Tangerang Digelar Juli 2021

TANGERANG | Pelaksanaan Pemilihan Kepala Desa (Pilkades) serentak di 77 desa se-Kabupaten Tangerang akan digelar bulan Juli tahun ini. Adapun terkait tahapan dimulai pada...

Pemdes Pete Tetapkan 362 Penerima BLT Dana Desa

TANGERANG | Pemerintahan Desa Pete Kecamatan Tigaraksa melakukan Musyawarah Desa. Agenda tersebut membahas validasi, finalisasi, serta penetapan calon penerima Bantuan Langsung Tunai (BLT) yang...

Serdang Wetan Wakili Banten Dalam Ajang Pemilihan Desa Brilian Bacth 1 Tingkat Nasional

TANGERANG | Penghargaan tingkat nasional diberikan kepada 10 desa pada program Desa Brilian Bacth 1 tahun 2021 oleh Bank Rakyat Indonesia (BRI). Salah satunya...